Salmão ganha espaço na mesa de Páscoa e substitui o bacalhau
Na Páscoa, o salmão cresce como alternativa ao bacalhau: preço mais competitivo, promoções e praticidade impulsionam oferta; previstas 2.500–3.000 t.
A pamonha de forno é uma alternativa prática e saborosa à tradicional receita servida nas Festas Juninas. Feita com ingredientes simples que remetem ao sabor da roça, essa versão promete agradar a todos os paladares.
Para preparar a pamonha de forno, os seguintes ingredientes são necessários:
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 3 ovos
- Suco de 1 limão
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 pacote de queijo ralado
- 1/2 pacote de coco ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 colheres de margarina
O modo de preparo é rápido e simples, ideal para quem busca praticidade. Primeiro, deve-se colocar no liquidificador o milho verde escorrido, o leite condensado, os ovos, o leite de coco, o queijo ralado e o suco de limão. Bata até obter um creme liso e homogêneo, certificando-se de triturar bem todos os grãos de milho.
Depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione delicadamente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o coco ralado. Misture com uma colher ou espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique uniforme.
Despeje a massa em uma forma retangular de tamanho médio, previamente untada e enfarinhada. Em seguida, coloque a pamonha no forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos. O tempo de cozimento pode variar conforme o forno, por isso é importante observar até que a superfície esteja dourada e a massa firme ao toque.
Para verificar se a pamonha de forno está completamente cozida, espete um palito de dente no centro do bolo. Se o palito sair limpo, sem resquícios de massa, a receita estará pronta para ser servida.
