Salmão ganha espaço na mesa de Páscoa e substitui o bacalhau
Na Páscoa, o salmão cresce como alternativa ao bacalhau: preço mais competitivo, promoções e praticidade impulsionam oferta; previstas 2.500–3.000 t.
A camomila é uma planta medicinal amplamente reconhecida por suas flores delicadas e aroma suave. Utilizada há séculos, ela é comumente preparada em forma de chá e infusões devido às suas propriedades calmantes e relaxantes. rica em flavonoides e antioxidantes, a camomila pode ajudar a reduzir o estresse, melhorar a qualidade do sono, aliviar problemas digestivos e contribuir para a saúde da pele.
De acordo com Georgia Galvão, coordenadora do curso de nutrição do Centro Universitário UniFavip Wyden, "a camomila é rica em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo, melhorando a saúde geral". Ela destaca a capacidade da planta de promover o relaxamento, além de aliviar sintomas digestivos como cólicas e gases.
Estudos também sugerem que os antioxidantes da camomila auxiliam na imunidade e na prevenção de doenças inflamatórias, além de proteger as células do envelhecimento precoce. A nutricionista Margareth Lage Leite de Fornasari menciona que testes clínicos, realizados por Chang e Chen em 2016, verificaram a eficácia da infusão da planta no tratamento de depressão, insônia, tédio e ansiedade em mulheres no pós-parto, constatando que a infusão ajudou a amenizar esses sintomas.
Para preparar o chá de camomila, siga os seguintes passos:
- Ferva a água: Coloque água em uma panela e leve ao fogo até ferver.
- Adicione as flores de camomila: Após a água ferver, adicione uma colher de sopa de flores secas de camomila para cada xícara de água.
- Abafe: Retire a panela do fogo e cubra por cerca de 10 minutos para que os compostos benéficos sejam liberados.
- Coe e sirva: Coe o chá para remover as flores e sirva quente ou frio. Para potencializar o efeito calmante, recomenda-se consumir o chá à noite, cerca de 30 minutos antes de dormir.
Galvão também alerta para a escolha das folhas e flores. É importante comprá-las em locais especializados que garantam a validade e o lote, além de armazená-las em local fresco e seco. O uso da planta in natura, fornecida por vendedores que comprovem o armazenamento adequado, é o ideal para evitar contaminações.
Apesar de considerado seguro para a maioria das pessoas, o chá de camomila possui contraindicações. Por exemplo, grávidas devem consumir com moderação, pois a camomila pode estimular contrações uterinas. Pessoas com histórico de alergias a plantas da mesma família, como artemísia e calêndula, podem sofrer reações alérgicas ao chá.
Além disso, em grandes quantidades, o chá pode provocar um efeito sedativo excessivo e interferir em tratamentos com medicamentos anticoagulantes. Para quem faz uso de medicações ou tem condições de saúde específicas, é recomendável consultar um médico antes de incluir o chá de camomila na rotina.
A respeito da adequação para crianças, o chá de camomila pode ser oferecido, mas sempre com moderação. Deve-se introduzi-lo gradualmente e sob supervisão, para garantir que não haja reações alérgicas. Para crianças pequenas, é aconselhável consultar um pediatra antes de estabelecer o consumo regular.
