Salmão ganha espaço na mesa de Páscoa e substitui o bacalhau
Na Páscoa, o salmão cresce como alternativa ao bacalhau: preço mais competitivo, promoções e praticidade impulsionam oferta; previstas 2.500–3.000 t.
A batata-doce é um alimento nutritivo e energia duradoura, ideal para quem procura aumentar a disposição durante o dia. Ela é rica em carboidratos complexos, fibras e vitaminas, proporcionando energia de forma gradual e evitando picos de glicose, o que contribui para a sensação de saciedade. Além disso, a batata-doce pode auxiliar no ganho de massa muscular e é bastante versátil na culinária, podendo ser utilizada em várias receitas saborosas.
Uma das preparações populares é a batata-doce gratinada com ervas, que combina simplicidade e sabor. Para fazer essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 batatas-doces laranjas cortadas em rodelas finas
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Para o modo de preparo, comece misturando o azeite de oliva, o alho, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino em um recipiente e reserve. Em seguida, em uma assadeira, disponha as fatias de batata-doce em pé, formando círculos. Pincele as batatas-doces com a mistura de azeite e ervas. Leve ao forno preaquecido a uma temperatura média por 30 minutos. Após esse período, polvilhe o queijo parmesão sobre as batatas e retorne ao forno por mais 5 minutos. Ao finalizar, retire do forno e salpique a salsinha. A receita pode ser servida imediatamente.
