Omelete de forno em camadas: receita prática e saudável para até 5 porções

Cozinhar de forma prática e saudável é mais simples do que parece. Com boas dicas e ingredientes de qualidade, é possível preparar receitas saborosas com facilidade. Uma opção ideal é a omelete de forno em camadas, que surpreende pela simplicidade e valor nutricional.

Esta receita, que combina as proteínas dos ovos com legumes como cenoura, vagem, abobrinha, e adiciona queijo e peito de peru, é perfeita para um almoço do dia a dia ou um jantar mais leve. O prato é rápido de preparar, levando menos de uma hora e rendendo até cinco porções.

Os ingredientes necessários incluem:

• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de vagem
• 1 cenoura fatiada
• 1 abobrinha italiana fatiada
• 200g de peito de peru fatiado
• Manteiga para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

O modo de preparo é o seguinte:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o creme de leite, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o fermento e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Forre uma fôrma de bolo inglês média com papel-manteiga e faça camadas com a mistura de ovos, intercalando com as camadas de vagem, cenoura e abobrinha.
3. Adicione mais uma camada da mistura de ovos e depois a camada de peito de peru.
4. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com a mistura de ovos.
5. Polvilhe com queijo parmesão e asse em forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar e firmar.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva a seguir.